昆山亨美特干燥劑包裝有限公司
電話(huà)：0512-57487980
手機(jī)：18020245180
聯(lián)系人：劉先生
傳真：0512-57487980
E-mail：liufei@hmtbz.com
網(wǎng)址：www.eshougou.com
地址：江蘇省昆山市淀山湖鎮(zhèn)上洪路99號(hào)
欄目導(dǎo)航
聯(lián)系我們
請(qǐng)問(wèn)食品中的脫氧劑的主要成分是什么？ |
| 新聞?lì)悇e：行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間：2014-05-14 13:14:39 |
| 脫氧劑的分類(lèi)方法很多，可按主劑成分分類(lèi)為：(1)無(wú)機(jī)系脫氧劑。最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。鐵氧化后生成Fe(OH)3，1克鐵除氧能力為300mL，折合空氣1500mL，除氧效果好，且經(jīng)濟(jì)。這里的鐵主要就是還原鐵粉外還有砂狀粉體鐵、及粗粒鐵。(2)有機(jī)系除氧劑。例如抗壞血酸，除氧能力佳；葡萄糖堿性物在一定條件下產(chǎn)生很多分解物而除氧。也可按反應(yīng)類(lèi)型分類(lèi)：(1)高水分食品型。脫氧劑與食品同時(shí)密閉后，吸氧劑的吸氧一般在水存在下進(jìn)行，在食品蒸發(fā)的水分中進(jìn)行脫氧。(3)自動(dòng)吸收型。又可分速效型、一般型與緩放型。自動(dòng)吸收型的吸氧劑保持自身水分，即使外部不存在水也能反應(yīng)。改變吸氧劑成分、用量及包裝材料的透氣性，能控制反應(yīng)速率從速效型轉(zhuǎn)為緩效型。一般食品中的脫氧劑多為無(wú)機(jī)系列脫氧劑，也就是還原鐵粉，沙狀粉體鐵或粗粒鐵，經(jīng)濟(jì)且無(wú)害。 |